Karıncalar genellikle yiyecek ve su arayışıyla evlere girerler. Evlerdeki kırıntılar, açıkta bırakılmış yiyecekler ve su kaynakları karıncaların dikkatini çeker. Ayrıca, bazı karınca..
Paçanın içine ne konulur? Bacak çorbası nasıl yapılır? Unlu kelle paça çorbası nasıl yapılır? Paça çorbası neye iyi gelir? Evde kelle nasıl temizlenir? Koyun paça kaç saatte pişer? Kuzu paça..
Kırmızı havyar nasıl yenir? Kırmızı havyar hangi balıktan çıkar? Havyar ne işe yarar? Her balığın havyarı yenir mi? Havyarın kilosu ne kadardır? Havyar nasıl bir şeydir?
Salep, 17. yüzyıldan itibaren tıbbî kullanımının yanı sıra içine çeşitli baharatlarla gülsuyu eklenerek içilen bir içecek olarak karşımıza çıkmaya başlar. 18. ve 19. yüzyıllarda ise, salebin...
Türkiye'nin önemli sarımsak üretim merkezlerinden olan Gaziantep'in Araban ilçesinde sarımsak dikimi başladı. Gastronomi kenti Gaziantep'te, aromatik açıdan diğer sarım..
Balık familyaları içerisinde eşkina ailesinde bu taş büyüktür. Geçmişten bu yana bilinen eşkina balıklarının otolitini çıkarıp, kurutup, havanda dövdükten sonra toz hali..
Boyoz'un özelikleri nelerdir? Boyoz hangi ilimize özeldir? Boyoz nereden geldi? ilk defa Boyozu kimler yaptı? En iyi sokak lezzetlerinden boyoz yapmak istermisiniz?
Mühür Örümceğinin (döşeme kapağı örümceği) anavatanı Çin ama Meksika, Tayland ve Guetamala ’da yaşayan türler var. Çoğu altın ve tarihi eser avcıları bu örümceği yanlış..
3 Farklı Yöntemle Kış Hazırlıklarından Evde Üzüm Nasıl Kurutulur? Güneşte Üzüm Kurutma Yöntemi, Fırında Üzüm Kurutma Yöntemi, Dehidratör ile Üzüm Kurutma Yöntemi...
Mercimek otu nedir diye araştırma yaptığınızda karşınıza birçok isim çıkacaktır. Çubritsa, çıbrıka, çibriska, çubriza, geyikotu ya da zater isimlerini gördüğünüzde mercimek otu..
Humus denildiğin de Hatay 'lılar, Tarsus 'lular ve İskenderun 'lular arasında 'kim daha lezzetlisini yapar' çekişmesi sürerken, tüm Orta Doğu'da bitmez tükenmez bir humus bizim kavgası..
Etleri tencere veya tavaya koyduğunuzda bir müddet sonra içindeki suyu bırakır. Aslında bıraktığı sadece su değildir. Etin kendi yapısında gizlenmiş lezzetidir. Mühürleme işlemi...
Teleme, muhallebi kıvamında yumuşak, tuzsuz, yoğurda benzer bir yiyecektir. Lezzetli ve besleyici özelliğe sahiptir. Eskiden çobanların dağlarda keçileri otlatırken ekme..
Gastronomi; lezzetli ve hoş mutfaklar, iyi düzenlenmiş, hijyenik bir yemek düzeni ve sistemli bir yöntem anlamı..
Çocuğunuzun yemek yemesi için farklı tarifler ve sunumlarla yaratıcı olun. Yemek çeşitlerinde tat ve doku tercihlerine dikkat edin. Çocuklarda iştahsızlığın nedenleri nelerdir...
Yiyecek İçecek Hizmetleri Alan Şefi Mehtap Alphan Koçak, okulda dört aktif mutfak atölyesinde profesyonel mutfak ortamına uygun şekilde eğitim verildiğini belirtiyor. Mezun..
İzmir’in Buca ilçesinde yapılan ani bir baskınla, bir işletmeye ait depoda etiketsiz, küflenmiş ve son kullanma tarihi geçmiş yaklaşık 1500 kilogram peynir bulundu. Denetimi gerçek..
Acı biberin içerisindeki temel bileşik olan kapsaisin, vücut ısısını yükselterek metabolizmayı hızlandırıyor. Piedmont Atlanta Hastanesi Klinik Diyetisyeni Haley Robinson, kapsaisinin..
Peki, onlarca farklı yağ arasından hangisi sizin için en sağlıklısı? Özellikle pişirme esnasında doğru yağı kullanmak, yemeklerin besin değerini ve sindirilebilirliğini doğrudan..
Yaz sezonunun dikkat çeken iki durağı olan Ritüel ve Asma Yaprağı, modern gastronomiyle Ege'nin doğallığını birleştiriyor. Genç şef Tolga Kamiloğlu’nun yaratıcı menüsü Ritüel...